7月19日消息,美团、大众点评数据显示,今年以来,济南地区“炒鸡”关键词搜索量同比增长近100%,天桥区、历城区、槐荫区为搜索增速前三的区域。大众点评上,当地“炒鸡”相关的笔记攻略数同比增长超60%。
(图源 美团APP截图)
消费需求的增长也带动了供给侧增长。目前,美团外卖平台上,丫妞青花椒炒鸡、张蘑菇力现炒鸡、小旺哥滚筒炒鸡等各类“滚筒炒鸡”品牌如雨后春笋般涌现,除了济南,更多滚筒炒鸡品牌也在山东省内青岛、淄博、潍坊、东营等多城市落地、开店。
同时,也有越来越多的炒鸡店品牌及连锁,通过美团快驴进货这样的线上平台采购食材,提升日常经营效率。美团数据显示,2023年以来,在山东,快驴进货服务的炒鸡商家呈逐月递增趋势,从1月份到6月份,商户数整体提升超20%;1月到5月份,炒鸡商户食材采购量更是大涨约130%。采购产品从肉禽蔬菜、水产到米面油、调味品,到各类冷冻饮品、鸡蛋熟食,尤其进入夏季以来,餐饮商户更习惯当天线上下单,第二天一早送货上门,减轻日常线下采购重担,降本提效。
值得一提的是,美团外卖渠道业务近期在乡镇、景区、园区等外卖空白区域招募合作商,支持更多有意愿合作的伙伴在家乡创业,做乡镇、景区、园区的合作商,共享发展机遇。
(图源 美团外卖合作城市公众号)
据介绍,美团外卖渠道业务将于2023年7月19日10:00正式开放合作申请系统,合作商可使用现有主体或其他主体申请合作,每个主体可代理10个空白区域,有意愿商家可通过美团APP或美团官网进行申请。
相比代理城市,代理乡镇等空白区域拥有更低成本投入、更少人员投入、更快回报周期的优势,所有代理空白区域的合作伙伴将享有一定的优惠扶持。扶持包含:放宽准入门槛,有限责任公司、个人独资企业、个体工商户均可进行合作;调低佣金比例,服务费费率为1%,合作期内第一年免佣金;降低保证金标准,每个乡镇/园区2万元保证金,每个景区3万元保证金。
