7月31日消息,北京持续降雨,民生消费物资即时配送订单量增长明显。据美团买菜消息,目前已加大整体备货量,其中重点餐桌品类供应量增加50%,同时与供应商沟通预估量,确保原料备货充足。
据美团买菜方面介绍,在商品供应保障上已经做好货源组织和调运,目前商品供应稳定。美团买菜整体备货量相较于平时增加20%, 重点增加餐桌品类的供应,比如蔬菜和肉禽蛋等增加了50%的供应量,3天的蔬菜供应量在1000吨以上,肉禽蛋在350吨以上。
(图源新京报截图)
同时,美团买菜提前与供应商沟通预估量,避免因天气影响导致缺货。对于部分不易存储单品(如叶菜类、瓜茄类、调味类),美团买菜采购部门正多方面协调货源。
据了解,美团买菜已多方调配人力,增加服务站分拣、打包以及配送侧力量,基本能满足即时配送的需求。此外,美团买菜通过延长配送时间、剔除超时差评、增加订单补贴等措施,让骑手安心送单。如遇极端暴雨,美团买菜将优先保证骑手安全,待雨势减小后立即组织配送。
(图源美团买菜小程序截图)
值得一提的是,据官方介绍,美团买菜打造了一套从选品,物流,运营,履约全链路的数字化系统,实现选品数字化、供应链敏捷化、仓储标准化、履约弹性化。在供应链敏捷化方面,美团买菜建立的供应链系统可通过前期数据预测,中期滚动补货,后期出清促销,对全链路进行提效。相比起线下超市而言,美团买菜商品选品效率提升近2倍,周转速度提升3倍,站点商品动销率超过95%,站点成本相比传统超市降低了60%。
在履约弹性化方面,美团买菜建立了从站点到配送的履约体系,综合考虑数据分析预测,实时运行情况,特殊天气因素以及营销活动影响等多个维度,按照不同站点情况对于人力进行实时调控,实现超八成订单30分钟内送达,高峰期间准点率提升40%。在商品采购上,仅生鲜一项,美团买菜目前就有超过450家直采供应商,接近400家直通基地,超过100家数字化生态产地,既包括跳跳虾、巴掌鲍等海鲜,还包括平谷大桃、洪湖莲藕、青浦蔬菜等区域特产。
