12月4日消息，国际残疾人日(12月3日)日前到来，长期雇佣残疾人员工的杭州融爱星面馆物联网街店、耘吉面包店完成“筑梦餐厅”挂牌。“筑梦餐厅”是饿了么与爱德基金会发起的公益项目，为容纳残疾人就业的餐饮店提供外卖运营方面的多维度支持。
饿了么公益负责人表示，“新挂牌的两个商家，都是为了支持残疾人就业而诞生的。我们认为这两家店的外卖都还有很大的发展空间，帮助他们增加订单并实现更好地运营，是‘筑梦餐厅’项目的责任所在。”
图源：钱江晚报潮新闻
融爱星面馆成立于2020年，以吸收孤独症等心智障碍人士就业为助残要素，以经营绍兴非物质文化遗产项目——“次坞打面”为产品特色，打造企业主导、家庭参与、社会组织支持的公益模式，用商业思维助推公益事业发展。
目前，融爱星面馆已陆续开出17家门店，吸纳近30名心智障碍青年稳定就业。融爱星面馆的线下运营已经十分成熟，也启动了线上外卖业务的尝试，因此“筑梦餐厅”项目很快吸引了融爱星面馆线上负责人武经理的注意，并迅速和项目方经过沟通正式达成了合作。
另一家获挂牌的耘吉面包店运营也已有三年，店员小荣是一名听力障碍者。耘吉店里有一条特别的店规：需要认可并学会和残疾人同事一起工作。耘吉店内还制作了一个提示牌，示意顾客可以用书写的方式与小荣沟通。
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据介绍，“筑梦餐厅”公益项目由饿了么与爱德公益基金会共同发起，也是饿了么通过助残就业投入社区服务的重点项目。对于积极容纳残疾人就业并符合“筑梦餐厅”标准的餐饮商户，双方将给予一系列扶持政策。具体包含免费的一对一外卖培训、代运营陪跑服务、外卖包装物资及平面设计服务等一系列“授之以渔”的支持形式。
此外，饿了么还组建了包括骑手、业务员在内的志愿服务小组，及时解决“筑梦餐厅”商户可能遭遇的各种运营问题。
今年10月底，饿了么携手爱德基金会升级“筑梦餐厅”项目，支持残疾人就业创业，杭州的手语咖啡成为升级后首家挂牌店铺。双方还把定制的咖啡行业外卖运营课开到了店里，并为此配备了手语翻译。
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