4月9日消息，美团外卖日前在2024中国连锁餐饮峰会上正式推出“品牌卫星店”万店返佣计划，含6个月佣金返还、超1亿元流量扶持以及免费AI选址、选品、精准营销服务等三大扶持措施。美团外卖事业部负责人薛冰表示，该计划的推出旨在帮助品牌商家解决开店选址、流量转化、投入过高等问题，快速抢占“质价比”时代的消费红利。
图源：经济观察网
与以堂食为主的大店模型不同，品牌卫星店作为连锁品牌的品质外卖店，不仅符合消费追求性价比的需求，同时具备单店模型更健康、投资模型更高效的显著特征。全国品牌卫星店的实地走访数据显示，门店坪效平均能做到4500元以上、人效能做到3.5万元以上。如叠加AI选址能力可找到品牌需求高、订单多的位置，结合租金和装修成本的节省，单门店仅需8-10个月就能回本。
美团平台数据显示，2023年全年，已有18个品牌在全国率先跑通卫星店模式，累计开出了超300家卫星店。
长沙正餐品牌冰火楼于2022年尝试外膳店即品牌卫星店模式。目前，冰火楼外膳店每日的订单量基本在200单以上，月营收达30万以上，净利润率能达到13%。快餐品牌老乡鸡在深圳宝安区开设的卫星店，2023年开业首月就达到了18000单。目前，这家店的门店流量日均曝光超2万、下单转化率超35%、月均2.1万单、复购率高达15.54%。
图源：经济观察网
美团外卖“品牌卫星店”万店返佣计划，将为品牌商家增加一个确定性的增收渠道。针对品牌开卫星店初期的探索过程，平台提供万店免佣金优惠条件，为2024年新开的优质品牌卫星店提供6个月的佣金返还。针对商家关心的门店流量聚集问题，平台将为新开优质品牌卫星店提供价值超1亿的广告流量扶持，助力门店获得更多流量、产生更多订单，快速度过新店爬坡期。
除此之外，基于美团外卖平台数字化及运营能力，平台还将为优质品牌提供全国范围内免费的AI选址及AI选品服务。AI技术能够预测门店外卖上线后的次月单量，帮助品牌选出外卖经营效果更好的门店位置，提前帮助商户预判风险。而针对线上消费需求的菜单优化，美团外卖会提供品牌卫星店外卖菜单菜品推荐数据，包括品类、口味、趋势、热销等。
薛冰表示，未来，希望借助美团外卖品牌卫星店新模式，帮助更多的餐饮品牌多开店，实现千店万店梦想。
